1950‘li yıllarda dedelerimizin Osmanlı zamanlarından devraldıkları tarihi tekniklerin harmanlanmasıyla Taşköprü‘nün temelleri atılmıştır.

Nesillerdir süren bu gelenek; bize babamızdan, babamıza dedelerimizden kalmadır. Asırlardır birçok eşsiz lezzete malzeme olan susamları, bölgemizin değerli çiftçilerinden alarak, tamamen geleneksel yöntemlerle işleyip, odun ateşinde kavurarak taş değirmenlerde tahin haline getiririz.

Sayısız faydası olan doğanın mucizesi tahin girdiği her kıvama eşsiz lezzetler katar. Yüzde yüz yerli olan susamlarımızı verimli topraklarımızda sürüyor, topluyor ve işliyoruz.

TAŞKÖPRÜ‘nün ilham kaynağı susamdır. Üç kuşaktır geleneği bozmadan eski usüllerle ürettiğimiz Taşköprü tahin ve helvalarımızı tüm doğallığıyla sofralarınıza getirmenin gururunu yaşıyoruz. Günümüzde makineleşmenin gıda lezzetleri üzerinde olumsuz etkisi anlatılmaktadır.

Susamları yıllar önce atalarımızın tekniğiyle taş değirmenlerde öğüterek yaptığı gibi yoğun emek vererek ortaya çıkarıyoruz. Damağınızdaki asıl lezzet işte bu tarihi üretimin eseridir.

Geleneksel anlayış ile, en lezzetli helva ve tahinleri tamamen hijyenik ortamlarda üretiyoruz.